沒有堂食的晚上，在家下廚成為不少家庭的寫照。各式爐具應運而生，電燒烤爐是其中一款時下的煮食新寵兒，有見及此，消委會今次測試了11款電燒烤爐，當中竟有7款出現安全問題，想精明揀選安全而合用的電燒烤爐，就要來看看消委會評測報告！
電燒烤爐非常方便，也為家居煮食增添一份新口味，不少人都心思思想買一部電燒烤爐，但在選購時，有以下5點應該要認真考慮：
1. 尺寸是否能配合你的日常煮食習慣？
2. 烤盤塗層是否堅固？
3. 會否有太多細坑紋影響清潔簡易度？
4. 油煙釋出會否過量？
5. 安全性是否足夠？（溫度會否過高？設計會否有觸電？有否短路危機？）
今次消委會測試著重於安全性與燒烤效能，11款電燒烤爐當中有7款有安全問題，於煮食效能方面3款效能表現普通。
是次測試的電燒烤爐款式及型號：
1. 象印（EA-BNQ10）
2. 億世家（BGC1200）
3. Princess（Table Chef Pure Compact 01.103035.02.001）
4. Cuisinart（GR-5NHK）
5. 伊瑪牌（IHP-1478）
6. Turbo Italy（TGP-816）
7. Récolte（RWG-1）
8. Russell Hobbs（17888-56）
9. Origo（BC1305）
10. Hiraki（HG-02）
11. 大宇（SG-2717C）
受熱面溫度平均才可以令食材均勻受熱，消委會是次測試預熱後烤盤不同位置的溫度，差異愈少代表烤盤的溫度分布愈均勻。當中差異最少的是「大宇」（23.4℃）及「億世家」（24.6℃）。
其中3個樣本受熱面最高溫度差異可超過70℃，分別是「Cuisinart」、「Russell Hobbs」及「Origo」。
煮食先預熱再下鍋再正常不過，但過熱可能容易把食物燒焦。測試樣本中「Turbo Italy」及「Princess」預熱溫度可達315℃及283℃之高！大家應按食物的類別、大小及分量自行調校預熱時間及溫度。
煮食時油煙過多不單煮食感覺不佳，更可能會致癌，影響健康，因此應留意電燒烤爐所產生的油煙。測試樣本中，聲稱無油煙的「大宇Daewoo」平均油煙釋出量反而較高。油煙釋出量較少的有「Origo」、「Cuisinart」，均有4分評分。
影響健康的不單是油煙，易潔塗層同樣，易潔塗層剝落或會釋出致癌物質，刮花應換掉，所以塗層防刮能力直接影響電燒烤爐壽命。
塗層耐刮程度表現最佳：「Russell Hobbs」、「Origo」
塗層的防刮能力略為遜色：「大宇」、「Hiraki」、「Princess」、「象印」
但凡選購電器，特別與熱力相關的電器都應留意其安全性。然而，本次測試中有7款電燒烤爐未能通過部分安全測試，更潛藏火警危險。
● 潛在火警風險：「大宇」溫度控制器失靈後，操作約3分鐘後便開始冒煙及著火，構成潛在的火警危險。
● 燙傷風險：「Turbo Italy」、「Récolte」、「Origo」、「Hiraki」及「大宇Daewoo」除煮食部位外的位置，溫升超出標準上限，構成燙傷風險。
● 觸電風險：「Origo」、「Hiraki」、「Récolte」、「伊瑪牌」、「Turbo Italy」及「Russell Hobbs」於不同位置出現絕緣距離、觸電保護不足等問題，構成觸電風險。
上面談及這麼多電燒烤爐注意事項，若你還未決定選哪一款，以下是跟據今次消委會測試中，得最高分評價的四個樣本：
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牌子（型號） |
總分 |
價錢 |
優點 |
缺點 |
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象印（EA-BNQ10） |
★4.5 |
$848 |
● 安全程度整體達5分 ● 燒烤表現出色 |
● 塗層防刮能力只有2.5分
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億世家（BGC1200） |
★4.5 |
$500 |
● 安全程度整體達5分 ● 體積較細小 ● 售價於4星以上樣本中最低 ● 塗層防刮能力高3.5分 ● 受熱最平均 |
● 油煙釋出量高，只獲2.5分 |
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Princess（Table Chef Pure Compact 01.103035.02.001） |
4 |
$1,198 |
● 安全程度整體達5分 ● 溫度較均勻 |
● 塗層的防刮能力略為遜色 |
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Cuisinart（GR-5NHK） |
4 |
$2,499 |
● 安全程度整體達5分 ● 附送多款烤盤 ● 烹調功能較全面 ● 3年保用期（其餘3款只有1年） |
● 4款中最貴 ● 效能表現4款中最低3分
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（圖片來源：消委會）
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